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玉米馇條怎樣做好吃
玉米馇條是東北地區(qū)一帶流行的小吃,，又叫玉米面條,。在東北是很出名的小吃，流傳最早由滿族人發(fā)明,，因營(yíng)養(yǎng)豐富口感極佳而流傳至今,。各種吃法琳瑯滿目，到底哪種吃法最正宗,。今天我們就給大家介紹幾種最受大家喜愛的馇條做法,。
一、肉沫馇條
說起肉沫馇條讓我不禁想起了北京炸醬面的做法雖然兩者是兩種不同的面食,，但做法有些相似,。1、將馇條撕開,，用溫水浸泡大約15分鐘（水不涼即可不宜過燙）,。 2,、生牛肉切陷備用、蔥花切碎備用,。3,、鍋內(nèi)放入適量的油加熱至7成熱。4,、放入牛肉餡,、蔥花、花椒面,。5,、待肉餡炒變色后，加入醬油翻炒,，炒熟后盛出備用,。 6、黃瓜,、香菜,、蒜洗凈后，香菜和蒜切成末,，花瓜切成絲備用,。7、牛骨頭湯備用,。8,、鍋內(nèi)加入適量的水，待水燒開后下入馇條煮熟,，煮好后用涼水過一下,，控 水備用。9,、將馇條放入碗中,，加入黃瓜絲、香菜沫,、蒜沫,，加入肉沫和骨頭湯即可食用了。
二,、牛肉馇條
1,、牛肉洗凈后，把牛肉切成方塊,，用開水焯一下除去血水,，放入高壓鍋中加入八角，桂皮，鹽,，料酒，醬油,，姜片,，糖用壓力煮熟。2,、馇條提前用清水泡好,，(同 樣水不涼即可不宜過燙)，煮熟,。4,、鍋內(nèi)起適量的油，放入切好的西紅柿進(jìn)行翻炒,。5,、倒入切好的熟牛肉，連煮牛肉的湯也倒入,，西紅柿全融入湯中,，大火收濃。 6,、菠菜焯下水,，放在煮好的馇條上，再倒入濃濃的牛肉湯,，即可食用,，太美味了。
三,、炒馇條
炒馇條與炒面的做法十分相似只是用的是馇條而已,。1、首先將馇條提前泡軟（水不涼即可不宜過燙,，15分鐘即可）2,、等馇條泡軟之后撈出放入燒開的水中煮熟（8 分鐘時(shí)間正好）。3,、8分鐘后?；饟瞥觯趟^過涼,，這樣馇條會(huì)更有彈性,。4、撈出控干水分,。5,、火腿切片，油菜洗干凈切段，蒜切片,，干辣椒絲適量,，蔥花適量。5,、蔥 蒜,，干辣椒絲爆鍋。6,、放入油菜翻炒斷生,，再放入備好的馇條。7,、放少量老抽上色,，再放入其他調(diào)味品，放入火腿腸翻炒,，加入適量的水,。8、待湯汁收濃后?；鹧b盤即可 享用,。
四、黃金面條
1,、玉米馇條用溫水泡發(fā)20分鐘,，水不太涼就可以。2,、菠菜洗凈用水焯一下備用,。3、蔥爆鍋,，加入適量的水,，水開后下面泡好的馇條。4,、開鍋后放焯好的菠菜,，加入適量的 鹽，攪勻,，準(zhǔn)備出鍋,。5、美味的黃金馇條出鍋盛入盤中,。
以上是最受歡迎的馇條吃法,，您喜歡的是哪種呢？快來試試吧,！
